Tabla de composici�n de
alimentos - Universidad nacional de Luj�n
* Esta tabla se ha
elaborado con el prop�sito de brindar datos de composici�n nutricional de
nuestros alimentos. Los datos han sido tomados de la Base de Datos de
Composici�n de Alimentos ARGENFOODS que se est�
desarrollando en la Universidad Nacional de Luj�n, en el marco del proyecto
INFOODS (International Network of Food Data Systems) de la Universidad de las
Naciones Unidas y FAO (1). En esta Base se acopia toda la informaci�n sobre
composici�n de alimentos disponible en el pa�s, compilada de acuerdo a las
pautas metodol�gicas internacionalmente recomendadas. Fecha de actualizaci�n: 12/9/2024