Amarillo, fresco, crudo, músculo dorsal - Pimedolus clarias maculatus |
Por 100 gr de porción comestible | ||
Energía | 592 | kj |
Energía | 141 | kcal |
Agua | 73.7 | g |
Proteínas | 17.3 | g |
Grasa Total | 8 | g |
Carbohidratos totales |
| g |
Carbohidratos disponibles |
| g |
Fibra dietética |
| g |
Cenizas | 1.07 | g |
Ac. grasos poliinsaturados | 1.93 | g |
Ac. grasos monoinsaturados | 8.75 | g |
Ac. grasos saturados | 5.44 | g |
C18:3w6 homoylinoléico | 0.64 | g |
C18:2w6 linoleico | 0.92 | g |
C20:1w9 eicosanoico | 0.29 | g |
C18:1w9 oleico | 7.1 | g |
C22:6w3 - DHA | 0.14 | g |
C16:1w7 palmitoleico | 1.35 | g |
C20:0 araquídico | 0.08 | g |
C18:0 esteárico | 1.66 | g |
C16:0 palmítico | 3.58 | g |
C20:5w3 - EPA | 0.22 | g |
C14:0 mirístico | 0.12 | g |
Sodio |
| mg |
Potasio |
| mg |
Calcio | 13 | mg |
Fósforo |
| mg |
Hierro | 0.6 | mg |
Zinc |
| mg |
Tiamina |
| mg |
Rivoflavina |
| mg |
Niacina |
| mg |
Vitamina C |
| mg |