Armado, fresco, crudo, músculo ventral - Pterodotas granulosus |
Por 100 gr de porción comestible | ||
Energía | 430 | kj |
Energía | 103 | kcal |
Agua | 79.9 | g |
Proteínas | 14.6 | g |
Grasa Total | 4.9 | g |
Carbohidratos totales |
| g |
Carbohidratos disponibles |
| g |
Fibra dietética |
| g |
Cenizas | 1.04 | g |
Ac. grasos poliinsaturados | 0.54 | g |
Ac. grasos monoinsaturados | 1.6 | g |
Ac. grasos saturados | 1.08 | g |
C20:4w3 eicosatetraenoico | 0.02 | g |
C20:4w6 araquidónico | 0.01 | g |
C18:3w6 homoylinoléico | 0.05 | g |
C18:2w6 linoleico | 0.24 | g |
C20:1w9 eicosanoico | 0.11 | g |
C22:6w3 - DHA | 0.13 | g |
C18:1w9 oleico | 1.27 | g |
C16:1w7 palmitoleico | 0.22 | g |
C20:0 araquídico | 0.02 | g |
C20:5w3 - EPA | 0.08 | g |
C14:0 mirístico | 0.06 | g |
C16:0 palmítico | 0.71 | g |
C18:0 esteárico | 0.29 | g |
Sodio |
| mg |
Potasio |
| mg |
Calcio |
| mg |
Fósforo |
| mg |
Hierro |
| mg |
Zinc |
| mg |
Tiamina |
| mg |
Rivoflavina |
| mg |
Niacina |
| mg |
Vitamina C |
| mg |