Armado, fresco, hervido, músculo dorsal - Pterodotas granulosus

Por 100 gr de porción comestible

Energía

426 

kj 

Energía

102 

kcal 

Agua

74.6 

Proteínas

20.8 

Grasa Total

2.1 

Carbohidratos totales

 

Carbohidratos disponibles

 

Fibra dietética

 

Cenizas

1.2 

C16:1w7 palmitoleico

0.07 

C18:0 esteárico

0.13 

C22:6w3 - DHA

0.14 

C20:1w9 eicosanoico

0.08 

C18:3w6 homoylinoléico

0.05 

Ac. grasos saturados

0.51 

C18:2w6 linoleico

0.06 

Ac. grasos monoinsaturados

0.63 

C14:0 mirístico

0.03 

C16:0 palmítico

0.34 

Ac. grasos poliinsaturados

0.29 

C20:0 araquídico

0.01 

C20:5w3 - EPA

0.04 

C18:1w9 oleico

0.48 

Sodio

 

mg 

Potasio

 

mg 

Calcio

 

mg 

Fósforo

 

mg 

Hierro

 

mg 

Zinc

 

mg 

Tiamina

 

mg 

Rivoflavina

 

mg 

Niacina

 

mg 

Vitamina C

 

mg 

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