Armado, fresco, frito, músculo dorsal - Pterodotas granulosus

Por 100 gr de porción comestible

Energía

542.9 

kj 

Energía

130 

kcal 

Agua

70.6 

Proteínas

21.4 

Grasa Total

4.9 

Carbohidratos totales

 

Carbohidratos disponibles

 

Fibra dietética

 

Cenizas

2.2 

C16:1w7 palmitoleico

0.17 

C18:0 esteárico

0.31 

C22:6w3 - DHA

0.34 

C20:1w9 eicosanoico

0.19 

C18:3w6 homoylinoléico

0.12 

Ac. grasos saturados

1.2 

C18:2w6 linoleico

0.14 

Ac. grasos monoinsaturados

1.5 

C14:0 mirístico

0.06 

C16:0 palmítico

0.81 

Ac. grasos poliinsaturados

0.7 

C20:0 araquídico

0.04 

C20:5w3 - EPA

0.1 

C18:1w9 oleico

1.2 

Sodio

 

mg 

Potasio

 

mg 

Calcio

 

mg 

Fósforo

 

mg 

Hierro

 

mg 

Zinc

 

mg 

Tiamina

 

mg 

Rivoflavina

 

mg 

Niacina

 

mg 

Vitamina C

 

mg 

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