Moncholo, fresco, crudo, músculo dorsal - Pimelodus albicans

Por 100 gr de porción comestible

Energía

468.4 

kj 

Energía

112 

kcal 

Agua

76.6 

Proteínas

17.5 

Grasa Total

4.7 

Carbohidratos totales

 

Carbohidratos disponibles

 

Fibra dietética

 

Cenizas

1.1 

C16:1w7 palmitoleico

0.95 

C18:0 esteárico

0.94 

C22:6w3 - DHA

0.26 

C20:1w9 eicosanoico

0.34 

C18:3w6 homoylinoléico

0.13 

Ac. grasos saturados

3.7 

C18:2w6 linoleico

0.86 

Ac. grasos monoinsaturados

6.3 

C14:0 mirístico

0.17 

C16:0 palmítico

2.3 

Ac. grasos poliinsaturados

1.6 

C20:0 araquídico

0.28 

C20:5w3 - EPA

0.39 

C18:1w9 oleico

4.8 

Sodio

 

mg 

Potasio

 

mg 

Calcio

mg 

Fósforo

 

mg 

Hierro

0.8 

mg 

Zinc

 

mg 

Tiamina

 

mg 

Rivoflavina

 

mg 

Niacina

 

mg 

Vitamina C

 

mg 

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