Moncholo, fresco, crudo, músculo dorsal - Pimelodus albicans |
Por 100 gr de porción comestible | ||
Energía | 468 | kj |
Energía | 112 | kcal |
Agua | 76.6 | g |
Proteínas | 17.5 | g |
Grasa Total | 4.7 | g |
Carbohidratos totales |
| g |
Carbohidratos disponibles |
| g |
Fibra dietética |
| g |
Cenizas | 1.11 | g |
Ac. grasos poliinsaturados | 1.64 | g |
Ac. grasos monoinsaturados | 6.26 | g |
Ac. grasos saturados | 3.67 | g |
C18:3w6 homoylinoléico | 0.13 | g |
C18:2w6 linoleico | 0.86 | g |
C20:1w9 eicosanoico | 0.34 | g |
C18:1w9 oleico | 4.79 | g |
C22:6w3 - DHA | 0.26 | g |
C16:1w7 palmitoleico | 0.95 | g |
C20:0 araquídico | 0.28 | g |
C18:0 esteárico | 0.94 | g |
C16:0 palmítico | 2.28 | g |
C20:5w3 - EPA | 0.39 | g |
C14:0 mirístico | 0.17 | g |
Sodio |
| mg |
Potasio |
| mg |
Calcio | 7 | mg |
Fósforo |
| mg |
Hierro | 0.8 | mg |
Zinc |
| mg |
Tiamina |
| mg |
Rivoflavina |
| mg |
Niacina |
| mg |
Vitamina C |
| mg |