Moncholo, fresco, al horno, músculo dorsal - Pimelodus albicans |
Por 100 gr de porción comestible | ||
Energía | 792 | kj |
Energía | 189 | kcal |
Agua | 65 | g |
Proteínas | 22 | g |
Grasa Total | 11.3 | g |
Carbohidratos totales |
| g |
Carbohidratos disponibles |
| g |
Fibra dietética |
| g |
Cenizas | 1.87 | g |
Ac. grasos poliinsaturados | 1.57 | g |
Ac. grasos monoinsaturados | 4.87 | g |
Ac. grasos saturados | 3.03 | g |
C18:3w6 homoylinoléico | 0.14 | g |
C18:2w6 linoleico | 0.74 | g |
C20:1w9 eicosanoico | 0.35 | g |
C18:1w9 oleico | 4.09 | g |
C22:6w3 - DHA | 0.3 | g |
C16:1w7 palmitoleico | 0.43 | g |
C20:0 araquídico | 0.06 | g |
C18:0 esteárico | 0.35 | g |
C16:0 palmítico | 2.41 | g |
C20:5w3 - EPA | 0.39 | g |
C14:0 mirístico | 0.21 | g |
Sodio |
| mg |
Potasio |
| mg |
Calcio |
| mg |
Fósforo |
| mg |
Hierro |
| mg |
Zinc |
| mg |
Tiamina |
| mg |
Rivoflavina |
| mg |
Niacina |
| mg |
Vitamina C |
| mg |