Moncholo, fresco, al horno, músculo dorsal - Pimelodus albicans

Por 100 gr de porción comestible

Energía

792.4 

kj 

Energía

189 

kcal 

Agua

65 

Proteínas

22 

Grasa Total

11.3 

Carbohidratos totales

 

Carbohidratos disponibles

 

Fibra dietética

 

Cenizas

1.9 

C16:1w7 palmitoleico

0.43 

C18:0 esteárico

0.35 

C22:6w3 - DHA

0.3 

C20:1w9 eicosanoico

0.35 

C18:3w6 homoylinoléico

0.14 

Ac. grasos saturados

C18:2w6 linoleico

0.74 

Ac. grasos monoinsaturados

4.9 

C14:0 mirístico

0.21 

C16:0 palmítico

2.4 

Ac. grasos poliinsaturados

1.6 

C20:0 araquídico

0.06 

C20:5w3 - EPA

0.39 

C18:1w9 oleico

4.1 

Sodio

 

mg 

Potasio

 

mg 

Calcio

 

mg 

Fósforo

 

mg 

Hierro

 

mg 

Zinc

 

mg 

Tiamina

 

mg 

Rivoflavina

 

mg 

Niacina

 

mg 

Vitamina C

 

mg 

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