Sábalo, fresco, crudo, músculo dorsal - Prochilodus lineatus

Por 100 gr de porción comestible

Energía

605.7 

kj 

Energía

145 

kcal 

Agua

73.2 

Proteínas

18 

Grasa Total

8.1 

Carbohidratos totales

 

Carbohidratos disponibles

 

Fibra dietética

 

Cenizas

1.2 

C16:1w7 palmitoleico

C20:4w6 araquidónico

0.03 

C20:4w3 eicosatetraenoico

0.1 

C20:1w9 eicosanoico

0.13 

C18:3w6 homoylinoléico

0.11 

Ac. grasos saturados

2.1 

C18:2w6 linoleico

0.12 

Ac. grasos monoinsaturados

2.4 

C14:0 mirístico

0.17 

C16:0 palmítico

1.7 

Ac. grasos poliinsaturados

0.58 

C20:0 araquídico

0.03 

C20:5w3 - EPA

0.11 

C18:1w9 oleico

1.2 

C18:0 esteárico

0.25 

C22:6w3 - DHA

0.11 

Sodio

 

mg 

Potasio

 

mg 

Calcio

10 

mg 

Fósforo

 

mg 

Hierro

0.62 

mg 

Zinc

 

mg 

Tiamina

 

mg 

Rivoflavina

 

mg 

Niacina

 

mg 

Vitamina C

 

mg 

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