Sábalo, fresco, crudo, músculo dorsal - Prochilodus lineatus |
Por 100 gr de porción comestible | ||
Energía | 606 | kj |
Energía | 145 | kcal |
Agua | 73.2 | g |
Proteínas | 18 | g |
Grasa Total | 8.1 | g |
Carbohidratos totales |
| g |
Carbohidratos disponibles |
| g |
Fibra dietética |
| g |
Cenizas | 1.15 | g |
Ac. grasos poliinsaturados | 0.58 | g |
Ac. grasos monoinsaturados | 2.35 | g |
Ac. grasos saturados | 2.14 | g |
C20:4w3 eicosatetraenoico | 0.1 | g |
C20:4w6 araquidónico | 0.03 | g |
C18:3w6 homoylinoléico | 0.11 | g |
C18:2w6 linoleico | 0.12 | g |
C20:1w9 eicosanoico | 0.13 | g |
C22:6w3 - DHA | 0.11 | g |
C18:1w9 oleico | 1.19 | g |
C16:1w7 palmitoleico | 1.03 | g |
C20:0 araquídico | 0.03 | g |
C20:5w3 - EPA | 0.11 | g |
C14:0 mirístico | 0.17 | g |
C16:0 palmítico | 1.69 | g |
C18:0 esteárico | 0.25 | g |
Sodio |
| mg |
Potasio |
| mg |
Calcio | 10 | mg |
Fósforo |
| mg |
Hierro | 0.62 | mg |
Zinc |
| mg |
Tiamina |
| mg |
Rivoflavina |
| mg |
Niacina |
| mg |
Vitamina C |
| mg |