Surubí, fresco, hervido, músculo dorsal - Pseudoplastistoma coruscans

Por 100 gr de porción comestible

Energía

780.5 

kj 

Energía

186 

kcal 

Agua

65.1 

Proteínas

23.4 

Grasa Total

10.3 

Carbohidratos totales

 

Carbohidratos disponibles

 

Fibra dietética

 

Cenizas

1.2 

C16:1w7 palmitoleico

0.72 

C18:0 esteárico

0.8 

C22:6w3 - DHA

0.36 

C20:1w9 eicosanoico

0.53 

C18:3w6 homoylinoléico

0.31 

Ac. grasos saturados

3.2 

C18:2w6 linoleico

0.6 

Ac. grasos monoinsaturados

4.5 

C14:0 mirístico

0.18 

C16:0 palmítico

2.1 

Ac. grasos poliinsaturados

1.4 

C20:0 araquídico

0.06 

C20:5w3 - EPA

0.17 

C18:1w9 oleico

3.2 

Sodio

 

mg 

Potasio

 

mg 

Calcio

 

mg 

Fósforo

 

mg 

Hierro

 

mg 

Zinc

 

mg 

Tiamina

 

mg 

Rivoflavina

 

mg 

Niacina

 

mg 

Vitamina C

 

mg 

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