Alcaucil, inflorescencia, fresco, crudo - Cynara scolymus |
Por 100 gr de porción comestible | ||
Energía | 264 | kj |
Energía | 63 | kcal |
Agua | 83.7 | g |
Proteínas | 2.9 | g |
Grasa Total | 0.4 | g |
Carbohidratos totales | 11.9 | g |
Carbohidratos disponibles |
| g |
Fibra dietética |
| g |
Cenizas | 1.1 | g |
Sodio |
| mg |
Potasio |
| mg |
Calcio | 40 | mg |
Fósforo | 94 | mg |
Hierro | 1.89 | mg |
Zinc |
| mg |
Tiamina | 0.05 | mg |
Rivoflavina |
| mg |
Niacina | 0.8 | mg |
Vitamina C | 21.7 | mg |