Alcaucil, inflorescencia, fresco, crudo - Cynara scolymus |
Por 100 gr de porción comestible | |||
Energía | 263.8 | kj |
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Energía | 63 | kcal |
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Agua | 83.7 | g |
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Proteínas | 2.9 | g |
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Grasa Total | 0.4 | g |
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Carbohidratos totales | 11.9 | g |
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Carbohidratos disponibles |
| g |
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Fibra dietética |
| g |
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Cenizas | 1.1 | g |
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Sodio |
| mg |
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Potasio |
| mg |
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Calcio | 40 | mg |
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Fósforo | 94 | mg |
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Hierro | 1.9 | mg |
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Zinc |
| mg |
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Tiamina | 0.05 | mg |
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Rivoflavina |
| mg |
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Niacina | 0.8 | mg |
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Vitamina C | 21.7 | mg |
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