Berenjena, pulpa, fresca, cruda - Solaun melongena |
Por 100 gr de porción comestible | ||
Energía | 117 | kj |
Energía | 28 | kcal |
Agua | 92.7 | g |
Proteínas | 1.1 | g |
Grasa Total | 0.2 | g |
Carbohidratos totales | 5.5 | g |
Carbohidratos disponibles |
| g |
Fibra dietética |
| g |
Cenizas | 0.5 | g |
Sodio | 3 | mg |
Potasio | 238 | mg |
Calcio | 10 | mg |
Fósforo | 12 | mg |
Hierro | 0.39 | mg |
Zinc |
| mg |
Tiamina | 0.118 | mg |
Rivoflavina | 0.479 | mg |
Niacina | 1.8 | mg |
Vitamina C | 2.2 | mg |