Cardo (penca y hojas), fresco, crudo - Cynara Cardundulus |
Por 100 gr de porción comestible | ||
Energía | 105 | kj |
Energía | 25 | kcal |
Agua | 91.8 | g |
Proteínas | 1.4 | g |
Grasa Total | 0.2 | g |
Carbohidratos totales | 4.4 | g |
Carbohidratos disponibles |
| g |
Fibra dietética |
| g |
Cenizas | 2.2 | g |
Sodio | 86 | mg |
Potasio | 318 | mg |
Calcio | 150 | mg |
Fósforo | 40 | mg |
Hierro | 3.09 | mg |
Zinc |
| mg |
Tiamina | 0.018 | mg |
Rivoflavina | 0.055 | mg |
Niacina | 0.1 | mg |
Vitamina C | 1.8 | mg |