Cardo (penca y hojas), fresco, crudo - Cynara Cardundulus |
Por 100 gr de porción comestible | |||
Energía | 104.7 | kj |
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Energía | 25 | kcal |
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Agua | 91.8 | g |
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Proteínas | 1.4 | g |
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Grasa Total | 0.2 | g |
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Carbohidratos totales | 4.4 | g |
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Carbohidratos disponibles |
| g |
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Fibra dietética |
| g |
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Cenizas | 2.2 | g |
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Sodio | 86 | mg |
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Potasio | 318 | mg |
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Calcio | 150 | mg |
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Fósforo | 40 | mg |
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Hierro | 3.1 | mg |
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Zinc |
| mg |
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Tiamina | 0.018 | mg |
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Rivoflavina | 0.055 | mg |
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Niacina | 0.1 | mg |
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Vitamina C | 1.8 | mg |
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